Minoterie Planchot

Industriel

Industriel

Des solutions à la carte et adaptées à vos process

Vous êtes industriel dans la boulangerie, pâtisserie, viennoiserie ou biscuiterie ?

La Minoterie PLANCHOT vous apporte des réponses à vos besoins.

Faîtes confiance, comme plus d’une trentaine d’acteurs industriels en France, à la Minoterie PLANCHOT.

  • Une sélection des matières premières dans la recherche constante de la qualité et la régularité au quotidien
  • Des produits personnalisés correspondant à votre cahier des charges.
  • Un partenariat fort et réactif pour développer votre business.
Vous souhaitez être rappelé

Nous revendiquons nos racines et sommes fiers de notre territoire réputé pour sa qualité …LA VENDÉE

  • La maîtrise de nos approvisionnements grâce à une filière blé de proximité apportant une garantie de l’origine et une traçabilité du produit.
  • Une étroite collaboration avec la filière dans la recherche de nouvelles variétés de blé.
  • Une connaissance des outils industriels nous permettant de vous proposer des formulations efficaces et pertinentes.

Des produits répondant à vos marchés

Pour vos lignes de fabrication, nous concevons des farines ou améliorants à la carte

  • Pour toutes les formes : en baguette, en pain, en brioche, en croissant ou en biscuit
  • Pour toutes les cuissons : sur sole ou sur filet.
  • En surgelé : en cru ou en précuit.

Une hygiène et une sécurité permanente

Au quotidien, nous mettons en œuvre des contrôles sanitaires et des mesures drastiques.

  • La mise en place d’une échantillothèque et de contrôles de nos matières premières jusqu’à nos farines.
  • Des analyses régulières grâce à notre laboratoire intégré et son équipement de pointe.
  • Des certifications :
    • Iso 9001
    • Iso 22 000 FSSC
    • HACCP

Des services et une organisation

Plus qu’un simple fabricant de farine et meunier partenaire !

  • Un service R&D qui prépare et élabore des farines innovantes
  • Un outil industriel, nous permettant de contrôler et modifier si nécessaire nos produits tout au long du process
  • Une logistique sans faille permettant d’éviter tout risque de rupture de stock ou de ralentissement de votre production.
  • Nos experts vous écoutent et vous accompagnent dans la couverture de votre approvisionnement.