La Minoterie Planchot présente au Salon Pro Bio Ouest !
Le 5 avril prochain se déroulera à Carquefou la première édition du salon professionnel 100% Bio « Pro Bio Ouest ».
La Minoterie Planchot sera au rendez-vous afin de présenter sa gamme de farine, en symbiose avec ses valeurs. Il y a déjà plus de 20 ans que la farine Bio est venue compléter la gamme de farine boulangère existante à la minoterie.
Cette gamme Bio s’est étoffée au fil des années, répondant à une demande croissante de la part des entreprises industrielles, grandes surfaces et boulangeries artisanales.
L’obtention d’une certification « agriculture biologique » pour nos farines fut donc partie intégrante de ce projet. Nos farines, obtenues à partir de blés issus de l’Agriculture Biologique représentent un mode de production respectueux de l’environnement. Cela comprend une transformation préservant au maximum les qualités nutritionnelles des matières premières.
Elaborées selon un cahier des charges très stricte de la certification biologique, nos farines sont destinées à la panification, la biscuiterie et la viennoiserie.
N’hésitez pas à venir nous rencontrer stand 42 !