Napolitain (pour 6 personnes)<\/p>\n
Pour les g\u00e2teaux :<\/strong> Ganache :<\/strong> Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C<\/p>\n Pr\u00e9paration des g\u00e2teaux :<\/strong> R\u00e9aliser la ganache : <\/strong> Montage : <\/strong> Gla\u00e7age :<\/strong> D\u00e9co :<\/strong> R\u00e9server le Napolitain pendant 2h au r\u00e9frig\u00e9rateur et couper le tour pour avoir un bord net.<\/p>\n Conserver au r\u00e9frig\u00e9rateur et sortir 1h avant d\u00e9gustation.<\/p>\n Bon app\u00e9tit<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u00ab\u00a0Le Napolitain me rappelle un go\u00fbter d\u2019enfance et j\u2019avais envie d\u2019essayer un \u00ab home made \u00bb de g\u00e2teau industriel. Depuis j\u2019adore le faire et mes proches adore le d\u00e9guster ? en plus c\u2019est meilleur !\u00a0\u00bb<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":11004,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[260],"tags":[],"class_list":["post-11002","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nos-astuces"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t
\n250 g de farine
\n1 sachet de levure
\n150 g de sucre en poudre
\n200 g de beurre fondu
\n4 \u0153ufs
\n2 c \u00e0 c d\u2019ar\u00f4me naturel de vanille
\n1 c \u00e0 s rase de cacao non sucr\u00e9
\n1 pinc\u00e9e de sel<\/p>\n
\n200 g de chocolat noir \u00e0 dessert
\n200 ml de cr\u00e8me liquide<\/p>\n
\nGla\u00e7age :<\/strong>
\n100g de sucre glace
\n1 \u00e0 2 c \u00e0 s d\u2019eau
\nD\u00e9co :<\/strong>
\nVermicelles au chocolat<\/p>\n
\nFouetter les \u0153ufs, le sucre et le sel dans un grand saladier. Ajouter le beurre fondu refroidi, la farine et la levure et bien m\u00e9langer.
\nDiviser la p\u00e2te en 2\/3, 1\/3.
\nDans la plus grande partie, ajouter la vanille et dans l\u2019autre le cacao en poudre.
\nPour faire cuire chaque g\u00e2teau, utiliser un moule 20X20 qu\u2019il faudra beurrer et fariner ou un cadre \u00e0 p\u00e2tisserie avec un papier cuisson.
\nDiviser la p\u00e2te \u00e0 la vanille en 2 parts identiques et verser la premi\u00e8re part dans le moule.
\nFaire cuire 8 \u00e0 10min.
\nD\u00e9mouler d\u00e9licatement le g\u00e2teau sur une grille et renouveler l\u2019op\u00e9ration pour le 2\u00e8me g\u00e2teau \u00e0 la vanille et le g\u00e2teau au chocolat.
\nLaisser les 3 g\u00e2teaux refroidir.<\/p>\n
\nPorter la cr\u00e8me \u00e0 \u00e9bullition puis la verser sur le chocolat en morceaux. Laisser poser 2 minutes et m\u00e9langer jusqu\u2019\u00e0 l\u2019obtention d\u2019une p\u00e2te lisse.<\/p>\n
\nD\u00e9poser un 1er g\u00e2teau \u00e0 la vanille sur un plat. Verser doucement la moiti\u00e9 de la ganache et \u00e9taler. D\u00e9poser le g\u00e2teau au chocolat au-dessus puis \u00e9taler le reste de ganache. D\u00e9poser le dernier g\u00e2teau \u00e0 la vanille.<\/p>\n
\nM\u00e9langer sucre glace et eau jusqu\u2019\u00e0 l\u2019obtention de la consistance souhait\u00e9e.<\/p>\n
\nParsemer de vermicelles au chocolat<\/p>\n